Lezzetli ve Pratik Bir Kahvaltılık

Renkli sebzelerle hazırlanan bu enfes kek, kahvaltılarınıza farklı bir lezzet katacak. Hem görüntüsü hem de aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu tarif, bir dilimle yetinmenizi imkansız kılacak. Hafif ve yumuşak dokusuyla, çocuklarınızın da çok seveceği bu keki, hafta sonu kahvaltılarınıza mutlaka ekleyin. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede fırında pişerek masanıza gelmeye hazır hale gelir. Deneyen herkesin tekrar tekrar yapmak isteyeceği bu tarif, kahvaltı sofralarınızın yeni gözdesi olacak.

Malzemeler

* 3 adet yumurta
* 1 tatlı kaşığı şeker
* 2 tatlı kaşığı tuz
* 1/2 su bardağı süt
* 1/2 su bardağı sıvı yağ
* 3 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 adet rendelenmiş kabak
* 1 adet rendelenmiş yeşil biber
* 1 adet rendelenmiş kırmızı biber
* 1 adet rendelenmiş domates
* 2 yemek kaşığı (tepeleme) lor peyniri
* 2 avuç rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

Öncelikle yumurtaları, şekeri ve tuzu derin bir kapta çırpın. Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Rendelediğiniz kabak, yeşil biber, kırmızı biber ve domatesi hamura ekleyin. Lor peynirini ve kaşar peynirini de ilave edip, iyice karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edebilirsiniz. Fırından çıkarıp ılıdıktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun! Bu kek tarifiyle kahvaltılarınıza farklı bir lezzet katacak, menemen aromalı enfes bir deneyim yaşayacaksınız.

Servis Önerileri

Bu lezzetli menemen kek'inizi taze salatalar, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. İsterseniz yanında yoğurt veya reçel de sunabilirsiniz. Özel gün kahvaltılarında da gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.