Lezzetli Bir Kaşnika Deneyimi
Bu tarifle, hafif ve sebze dolu, ağızda dağılan bir kaşnika yapmayı öğreneceksiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. Pırasanın hafif tatlılığı ve mısır ununun kıtır kıvamı mükemmel bir uyum yakalıyor. Hazırlanması da oldukça kolay, bu yüzden deneyimsiz aşçılar bile rahatlıkla yapabilir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzete bayılacaklar. Üstelik, sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Bol yeşillik içeren bu yemek, vitamin ve mineral açısından da oldukça zengin.Gerekli Malzemeler
- 6 sap pırasa- 1/2 demet maydanoz
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3- 3,5 su bardağı mısır unu
Hazırlanış Aşamaları
1. Öncelikle pırasaları iyice yıkayıp incecik doğrayın. Maydanozu da ince ince kıyın. Geniş bir kapta yumurtaları çırpın. Çırpılmış yumurtalara sırasıyla zeytinyağı, süt, kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra doğranmış pırasaları ve maydanozu da ekleyip tekrar karıştırın. Son olarak mısır ununu azar azar ekleyerek, pürüzsüz ve akışkan bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız hamuru 20 dakika kadar dinlendirin.2. Yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine hamuru yayın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen kaşnika'yı fırından çıkarıp ılımasını bekleyin. İsterseniz üzerine yoğurt veya kefir sosu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tarif Bloğu, mutfakta harikalar yaratmanıza yardımcı olacak lezzetli tarifler, pişirme ipuçları ve gurme içeriklerden oluşan bir hazinedir. İster acemi bir aşçı olun ister mutfakta deneyimli bir pr... 
