Lezzetli Bir Meze: Kerevizli Haydari

Kereviz sevenler için enfes bir meze tarifi paylaşıyoruz! Klasik haydari tarifine farklı bir dokunuş katan bu lezzet, damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Kerevizin ferahlığı ve diğer malzemelerin uyumu ile mükemmel bir denge yakalayan bu kerevizli haydari, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek. Özellikle yaz akşamlarının vazgeçilmez lezzeti olacak bu tarif, misafirlerinizi de etkileyeceğinden emin olabilirsiniz. Hazırlanması oldukça pratik olan bu mezeyi, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Sunumu da oldukça şık olan bu tarif, sofralarınızda göz alıcı bir şekilde yerini alacak. Deneyen herkesin tekrar tekrar yapacağı bu tarif, mutfağınıza yeni bir soluk getirecektir.

Malzemeler ve Hazırlanış

Bu enfes kerevizli haydari için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı ceviz içi, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 2 diş sarımsak, 5 yemek kaşığı beyaz peynir, 3/4 çay bardağı zeytinyağı, 5 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 avuç dereotu, 1 adet orta boy kereviz ve 1/2 adet limon. Öncelikle kerevizi yıkayıp, ince ince doğrayın. Ardından cevizleri, sarımsakları ve beyaz peyniri mutfak robotunda iyice kıyın. Daha sonra, kıyılmış malzemeleri yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, kuru nane ve dereotu ile birlikte bir kapta iyice karıştırın. Kıyılmış kerevizi de ekleyerek, tekrar güzelce karıştırın. Tüm malzemeler iyice harmanlanana kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız kerevizli haydariyi buzdolabında en az 30 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız kerevizli haydariyi, çıtır çıtır pide ekmeği, lavaş veya kızarmış ekmek dilimleri ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze dereotu veya incecik kıyılmış ceviz serpiştirebilirsiniz. Bu tarif, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Farklı bir lezzet deneyimi için, haydariyi acı biber salçası ile harmanlayarak daha baharatlı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, kerevizli haydarinin yanında, zeytinyağlı dolma, cacık gibi diğer mezelerle de sunarak zengin bir meze sofrası hazırlayabilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize göre servis şeklini özelleştirebilirsiniz.