Kalburabastı Tatlısı: Bayramın Vazgeçilmezi

Bayramların en sevilen tatlılarından biri olan Kalburabastı, baklava kadar zahmetsiz, daha hafif ve enfes bir lezzet sunuyor. İçindeki cevizlerle ağızda bıraktığı muhteşem tat, herkesi kendine hayran bırakıyor. Bu kolay tarifi deneyerek siz de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Hazırlık aşamaları oldukça pratik olup, kısa sürede lezzetli bir tatlıya ulaşmanızı sağlar. Özellikle çay saatlerinde ya da misafir ağırlamalarında ideal bir ikram seçeneği. Ailenizle birlikte keyifle hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem yapımı hem de tadıyla unutulmaz bir deneyim sunacak. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 1 adet yumurta
* 125 gram tereyağı
* 1 çay bardağı irmik
* 1 çay bardağı yoğurt
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* 3 su bardağı un
* 1 tatlı kaşığı sirke
* 500 mililitre şeker
* 500 mililitre su
* 3 damla limon suyu
* 100 gram ceviz içi

Hazırlanış

Öncelikle şeker ve suyu tencereye alıp şerbeti hazırlayın. Kaynamaya başladıktan sonra 3 damla limon suyu ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından soğumaya bırakın. Bir kapta yumurta, tereyağı, irmik, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, un ve sirkeyi iyice karıştırın. Eğer hamur çok sert olursa azar azar su ekleyebilirsiniz. Hamuru merdane ile açın ve istediğiniz boyutta kesin. Cevizleri hamurun üzerine yayın. Daha sonra rulo yapın ve tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen Kalburabastı tatlısını şerbetine batırıp servis yapın. Soğuduktan sonra daha güzel olacaktır. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Kalburabastı tatlısını dondurma ile birlikte servis ederek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Ayrıca üzerine hindistan cevizi rendesi serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Tatlıyı buzdolabında muhafaza ederek birkaç gün boyunca tazeliğini koruyabilirsiniz.