Bezelyeli Muffin Hakkında

Bu tarif, klasik muffin tariflerine farklı bir bakış açısı getiriyor. Tatlı muffinlerin aksine, tuzlu bir lezzet sunan bu bezelyeli muffinler, sebzelerin ve peynirin enfes uyumunu ortaya koyuyor. Meyve ve çikolata yerine, besleyici bezelye ve lezzetli kaşar peyniri kullanarak hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık veya hafif yemek alternatifi sunuyor. Hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal olan bu tarif, pratik yapılışıyla da öne çıkıyor. Hafif tuzlu ve baharatlı aromasıyla, kahvaltılarınıza, öğle yemeklerinize veya akşam atıştırmalıklarınıza mükemmel bir eşlikçi olacak. Deneyebileceğiniz farklı peynir çeşitleriyle de daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlı olduğundan, zamanınız kısıtlı olduğunda bile pratik bir çözüm sunmaktadır.

Malzemeler

Aşağıda verilen malzemeler 6 adet bezelyeli muffin için yeterlidir. İhtiyacınız olan malzemeler; 200 gram haşlanmış bezelye, 1 adet orta boy kırmızı soğan (küçük küp doğranmış), 200 gram rendelenmiş eski kaşar peyniri, 1 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta, 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı), 1/2 çay kaşığı tuz (damak tadına göre ayarlanabilir) ve 2 yemek kaşığı zeytinyağıdır.

Hazırlanışı

Öncelikle, kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Haşlanmış bezelyeleri ve doğranmış soğanı bir kapta karıştırın. Daha sonra, bir başka kapta yumurtaları, yoğurdu, zeytinyağını, şekeri ve tuzu çırpın. Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın ve yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin. Çırparken topaklanmamasını sağlayın. Hazırladığınız karışıma rendelenmiş kaşar peynirini ve bezelyeli soğan karışımını ekleyip hafifçe karıştırın. Muffin kalıplarına yağlı kağıt yerleştirin veya yağlayın ve hazırladığınız karışımı kalıplara paylaştırın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Muffinler kızarana ve üzeri hafifçe kabarana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kalıplarda dinlendirin ve daha sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!