Lezzetli ve Sağlıklı Bir Atıştırmalık: Parmesanlı Kabak Çubukları

Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Un, çırpılmış yumurta ve aromatik parmesanlı kaplama ile kızartılan kabak çubukları, damak zevkinizi tatmin edecek. Hafif baharatlar ile zenginleştirilen bu çıtır çıtır lezzet, hem yetişkinler hem de çocuklar için mükemmel bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, özellikle de sağlıklı atıştırmalıklar tercih edenler için mutlaka denenmesi gereken bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız için hazırlayabileceğiniz bu lezzetli kabak çubuklarını, dilediğiniz soslarla birlikte servis edebilirsiniz. Özellikle yoğurtlu sosu ile mükemmel bir uyum yakalıyor. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes parmesanlı kabak çubuklarını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet orta boy kabak, 3 yemek kaşığı un, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı karabiber, 2 adet yumurta, 1 su bardağı panko (Japon ekmek kırıntısı), 1/2 su bardağı toz parmesan peyniri, 1/2 tatlı kaşığı kekik, 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu ve 1/2 su bardağı ayçiçek yağı. Ek olarak, hazırlayacağınız yoğurtlu sos için; 3 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 yemek kaşığı krema, 1 adet taze soğan, 4 dal maydanoz, 2 dal dereotu, 1 diş sarımsak ve 1/4 çay kaşığı tuz gereklidir. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak daha hızlı ve pratik bir şekilde tarifinizi tamamlayabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle kabakları yıkayıp uzunlamasına çubuklar halinde kesin. Ardından, unu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın. Çırpılmış yumurtaları başka bir kaba alın. Panko, parmesan peyniri, kekik ve sarımsak tozunu ayrı bir kapta karıştırarak kaplama karışımını hazırlayın. Kabak çubuklarını önce un karışımına, sonra yumurtaya ve son olarak panko-parmesan karışımına bulayarak iyice kaplayın. Bol miktarda ayçiçek yağında altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Kızaran kabak çubuklarını kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzün. Yoğurtlu sos için ise, yoğurdu, kremayı, doğranmış taze soğanı, maydanozu, dereotunu, sarımsağı ve tuzu bir kapta iyice karıştırın. Kızarmış parmesanlı kabak çubuklarınızı bu lezzetli sosla birlikte servis edin ve afiyetle tüketin. Dilerseniz farklı soslarla da deneyebilirsiniz.

Yoğurtlu Sos Tarifi

Bu tarifte kullanılan yoğurtlu sos, parmesanlı kabak çubuklarının lezzetini tamamlar. Süzme yoğurt, krema, taze soğan, maydanoz, dereotu, sarımsak ve tuzun bir araya gelmesiyle oluşan bu hafif ve ferahlatıcı sos, kızarmış kabak çubuklarına eşsiz bir tat katıyor. Siz de dilediğiniz gibi baharatlar ekleyerek sosunuzu özelleştirebilirsiniz. Örneğin, pul biber ekleyerek acılı bir sos elde edebilirsiniz. Hazırladığınız sosu, kabak çubuklarını kızarttıktan sonra üzerine gezdirerek veya ayrı bir kapta servis edebilirsiniz.