Lezzetli ve Besleyici Bir Piyaz Salatası

Bu tarifte, fırında çıtır çıtır kızartılmış fasulyelerin, taze sebzelerin ve özel bir sosun muhteşem uyumunu deneyimleyeceksiniz. Klasik piyaz tarifine modern bir dokunuş katan bu salata, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, sofralarınıza farklı bir hava katacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzete bayılacaklar. Ayrıca, hafifliği sayesinde yaz aylarında da ideal bir tercih olacaktır. Bol protein ve lif içeriğiyle doyurucu bir öğün arayanlar için de mükemmel bir seçenek. Deneyin ve farklılığını görün!

Malzemeler

Sebze ve Yeşillikler:

  • 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
  • 1 adet domates (küp doğranmış)
  • 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Sos İçin:

  • 2 adet haşlanmış yumurta (ince kıyılmış)
  • 1/2 çay bardağı tahin
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Pişirilecek Fasulyeler:

  • 2 su bardağı haşlanmış fasulye
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanış

Öncelikle, haşlanmış fasulyeleri zeytinyağı, kekik, kimyon, pul biber, tuz ve karabiber ile iyice karıştırın. Daha sonra, fırın tepsisine yayın ve 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika, çıtır çıtır olana kadar pişirin. Bu sırada, sos malzemelerini bir kapta çırpın ve güzelce karışmasını sağlayın. Ayrı bir kapta ise, ince kıyılmış soğanı, domatesi ve maydanozu bir araya getirin. Pişen fasulyeleri, hazırladığınız sos ve sebzelerle karıştırın. Son olarak, haşlanmış yumurtaları üzerine ekleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak, servis yapmadan önce taze limon suyu sıkabilirsiniz. Bu enfes çıtır piyaz salatasının tadını çıkarın!