Evde Kolayca Yapılabilen Naan Ekmeği

Hindistan mutfağının vazgeçilmez lezzeti naan ekmeği, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarifle karşınızda. Bu tarifle, restoranlarda tadına alıştığınız o enfes naan ekmeğini kendi mutfağınızda pişirebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Sadece birkaç basit malzemeyle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Yumuşacık ve hafif kıvamıyla, her türlü yemeğe mükemmel bir eşlikçi olacak. Püf noktalarıyla birlikte hazırladığımız adım adım tarifimiz, naan ekmeği yapımını her seviyeden aşçıya kolaylaştıracak. Deneyin ve enfes tadın keyfini çıkarın!

Gerekli Malzemeler

* 1 paket kuru maya
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* 1 su bardağı ılık su
* 3,5 su bardağı un (gerekebilir)
* 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
* 1 tatlı kaşığı biberiye (isteğe bağlı)
* 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Naan Ekmeği Yapılışı

Öncelikle, mayayı şeker ve ılık su ile karıştırarak 10 dakika kadar mayalanmasını bekleyin. Ardından, geniş bir kapta unu, yoğurdu, zeytinyağını ve tuzu ekleyin. Mayalanmış maya karışımını da ilave edip, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru temiz bir kaba alıp, üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat boyunca ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir tezgaha alın ve istediğiniz büyüklükte parçalar halinde bölün. Her parçayı yuvarlak veya oval şekilde açın. Tavanızı veya sacınızı orta ateşte ısıtın. Açtığınız naan hamurlarını kızgın tavaya veya saca yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 1-2 dakika boyunca pişirin. Pişen naan ekmeklerini eritilmiş tereyağı, biberiye ve kekik ile tatlandırarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!