Baharatlı Çatlak Karnabahar Tarifi

Muhteşem Bir Kış Lezzeti: Çatlak Karnabahar

Kış aylarının vazgeçilmez sebzesi karnabahar, bu tarifle bambaşka bir lezzete dönüşüyor. Sevmeyenlerin bile beğeneceği bu körili ve baharatlı çatlak karnabahar tarifi, hem yapımı kolay hem de oldukça doyurucu. Özellikle soğuk kış akşamlarında sıcak bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Kıtır kıtır dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hazırlık aşaması oldukça kısa sürdüğü için hafta içi akşam yemekleri için de pratik bir çözüm sunuyor. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, sofralarınızın yeni gözdesi olacak. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz lezzetli bir yemek arıyorsanız, doğru adrestesiniz.

Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. İşte detaylı malzeme listesi:
* 1 küçük boy karnabahar* 50 gram beyaz peynir (Bergama tulumu yerine)
* 2 yemek kaşığı susam
* 1 tatlı kaşığı köri* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 1,5 çay kaşığı tuz
* 2 diş sarımsak
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 4 yemek kaşığı labne
* 2 adet taze soğan (yeşil kısımları)

Hazırlanış

1. Öncelikle karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırın.
2. Sarımsağı incecik doğrayın.
3. Geniş bir kapta zeytinyağı, köri, kimyon, tuz ve sarımsağı karıştırın.
4. Hazırladığınız karışıma karnabahar parçalarını ekleyip iyice harmanlayın.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karnabaharları tek sıra halinde yayın.
6. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, kızarana kadar pişirin.
7. Pişen karnabaharları fırından çıkarın ve üzerine rendelenmiş beyaz peyniri ve susamı serpin.
8. Servis yapmadan önce üzerine labne ve doğranmış taze soğanları ekleyin.